Αν και η πιπερόριζα χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κατέστη εξαιρετικά δημοφιλές ως συμπλήρωμα διατροφής, λόγω των βιολογικών ιδιοτήτων των δραστικών του ουσιών gingeroles και zingerones.


Στην Lamberts χρησιμοποιούμε ένα τιτλοδοτημένο (standardized) εκχύλισμα που περιέχει τα ενεργά συστατικά της πιπερόριζας σε συμπυκνωμένη μορφή πάστας σκούρου χρώματος που διαλύεται σε λάδι από ηλιοτρόπιο και τοποθετείται σε κάψουλες.


Με την χρήση αυτής της μεθόδου διατηρούνται αναλλοίωτα τα δραστικά συστατικά του: τα gingeroles και τα zingerones.
Απαιτούνται πάνω από 14gr φρέσκιας ρίζας ginger για την παραγωγή 120mg εκχυλίσματος, μια ποσότητα που περιέχεται σε κάθε κάψουλα του σκευάσματος της Lamberts.